CHIFFRES-CLÉS

DE LA PRODUCTION DE CAROTTES

LA PRODUCTION DE CAROTTES EN FRANCE

Surface totale de carottes récoltées
(frais + industrie) :
12 568 ha
(soit l’équivalent de la surface d’une ville comme Toulouse !)

 

Volume total de carottes récoltées
(frais + industrie) :
579 557 T

 

4ème pays européen
pour la production totale de carottes
(marché de frais et production pour l’industrie)
derrière la Pologne (780 000 T), le Royaume Uni (720 000 T)
et l’Allemagne (590 000 T)

La production française de carottes

LES 3 PREMIERS DÉPARTEMENTS PRODUCTEURS FRANÇAIS

Les trois premiers départements producteurs de carottes en France

(Pour le marché du frais)

Landes
2205 ha / 81 585 T

Manche
1 609 ha / 74 818 T

Gironde
1 600 ha / 59 200 T

LE MARCHÉ DU FRAIS

314 000 T
de production totale


8 262 ha

de surface totale
(soit l’équivalent de la surface
d’une ville comme Saint Etienne !)

Source : AGRESTE (2017)

LA CONSOMMATION DE CAROTTES EN FRANCE

9 kg
de carottes achetées par ménage acheteur chaque année
(selon l’INSEE, 1 ménage acheteur représente 2.3 personnes)

 

2e
légume le plus consommé par les français en volume
(hors pommes de terre)

1er
légume issu de l’agriculture Biologique acheté par les ménages (en volume)

 

+ de 85 %
des ménages français
achètent de la carotte fraîche
au moins 1 fois dans l’année

1€/kg
Prix moyen d’achat
par les ménages

Source : Kantar worldpanel (moy 12-14)

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