Cannelés à la carotte

Ingrédients :

  • 4 carottes
  • 1 demi oignon rouge
  • 100g de farine
  • Levure
  • 18cl de lait
  • 18cl d’huile
  • 3 œufs
  • 100g de fromage râpé

1. Épluchez et râpez 4 carottes et 1 demi oignon rouge.

2. Mélangez 100g de  farine et 1 sachet de levure dans un saladier. 

3. Ajoutez 18cl de lait, 18cl d’huile et 3 oeufs puis les carottes, l’oignon et 100g de  fromage râpé. 

4. Salez, poivrez et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 

5. Versez la pâte dans des moules à cannelés. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

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