Préchauffez votre four à 180°C

Lavez les carottes et à l’aide d’un économe faites des lamelles.

Plongez ces lamelles dans l’eau bouillante quelques minutes puis sortez-les à l’aide d’une écumoire.

Tartinez la pâte feuilletée de chèvre frais (ou autre fromage à tartiner de votre choix). Assaisonnez.

Coupez la pâte en 6 lamelles.

Déposez des lamelles de carotte le long de chaque bande en les superposant. Puis rabattez le restant de pâte sur les lamelles.

Roulez la pâte sur elle-même pour former une rose.

Déposez chaque rose dans un moule à muffins

Enfournez environ 35 minutes.