Assortiment-de-carottes-glacees

Hiver

Assortiment de carottes glacées, écume de carotte au gingembre, et sa poêlée de noix de Saint-Jacques

Par Ruben Sarfati (Un diner presque parfait, Top Chef) Pour…
Cake-carotte-et-fruits-secs

Hiver

Cake carotte et fruits secs

Par Florent Carle Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes…
Carottes-au-lard-et-sauge-facon-cannelloni

Hiver

Carottes au lard et sauge façon cannelloni

Pour 2 personnes Préparation : 20 minutes – Cuisson : 40 minutes 8…
recette-carottes-duchesses

Hiver

Carottes duchesses

Ingrédients : 8 carottes 4 pommes de terre 60g de…
DOLCE-VITA-v3a-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Dolce vita en Toscane : douceur de carottes au lard de colonnata et à l’orange de Sicile

Par Jean-Philippe Samy Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes…
CAROTTES 2024-DSCF3902

Automne, Hiver

Foccacia aux carottes, olives et cumin

Ingrédients (pour la pâte) : 500 g de farine 300 g…
Gnocchis

Hiver

Gnocchis de carottes, chèvre et jambon de parme

Ingrédients : 270g de carottes 270g de pommes de terre…
HALWA-DE-CAROTTES-160-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Halwa de carottes

Par Pauline Carpentier Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes –…
MINI-CAROTTES-GLACEES-v3-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Mini-carottes glacées au sirop d’érable et à l’orange

Par Charlotte Cesmat Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes…
pesto

Automne, Été, Hiver, Printemps

Pesto de fane et noix de cajou

Ingrédients : 1 botte de carottes (avec fanes) 100 g…
POELEE-CHINOISE-189-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Poêlée chinoise “Notes de coucher du soleil”

Par Adrien Branger Pour 2 personnes Préparation : 30 minutes…
purée

Hiver

Purée de carottes au comté et noisettes grillées

Ingrédients : 500 g de carottes 500 g de pommes…

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