Ile-flottante

Été

Île flottante revisitée, velouté de carotte à la vanille, œuf à la neige aux agrumes

Par Ruben Sarfati (Un diner presque parfait, Top Chef) Pour…
recette_lasagne_de_carotte

Automne

Lasagnes de carotte

Le plat en famille Ingrédients : 850g de carottes 40cl…
rectte-cake-zero-dechet-carottes

Été

Le cake façon zéro déchet aux carottes

Ingrédients : 6 carottes et leurs fanes 180g de farine…
MINI-CAROTTES-GLACEES-v3-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Mini-carottes glacées au sirop d’érable et à l’orange

Par Charlotte Cesmat Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes…
Mousse OK

Été

Mousse de carottes, pois chiches et orange

Ingrédients : 250 g de pois chiches 3 carottes Jus…
POELEE-CHINOISE-189-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Poêlée chinoise “Notes de coucher du soleil”

Par Adrien Branger Pour 2 personnes Préparation : 30 minutes…
recette-puree-carotte-patate-douce

Hiver

Purée de carottes et patates douces

Ingrédients : 4 carottes 1 patate douce 15ml de crème…
recette-risotto-carottes

Été

Risotto aux carottes

Ingrédients : 6 carottes 200g de champignons 1 oignon rouge…
recette_rosaces_feuilletees

Printemps

Rosaces feuilletées aux carottes

L’apéritif entre amis Ingrédients : 2 grosses carottes râpées 1…
ROULEAUX-FRAICHEUR-267-©Anne-LANTA-230×345

Printemps

Rouleaux fraicheur

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Carottes Chou blanc Fromage…
Sable-aperitif-carotte

Hiver

Sablé apéritif à la purée de carottes-coco

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes – Cuisson : 25 minutes…
Salade-de-carottes-et-de-volaille-confites-au-lait-de-coco

Automne

Salade de carottes et de volaille confites au lait de coco

Par Florent Carle Pour 4 personnes 400 g de carottes…

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