Gnocchis

Hiver

Gnocchis de carottes, chèvre et jambon de parme

Ingrédients : 270g de carottes 270g de pommes de terre…
HALWA-DE-CAROTTES-160-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Halwa de carottes

Par Pauline Carpentier Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes –…
houmous

Été

Houmous de carottes, cumin et sésame

Ingrédients : 5 carottes 1 cc de cumin en poudre…
Ile-flottante

Été

Île flottante revisitée, velouté de carotte à la vanille, œuf à la neige aux agrumes

Par Ruben Sarfati (Un diner presque parfait, Top Chef) Pour…
recette_lasagne_de_carotte

Automne

Lasagnes de carotte

Le plat en famille Ingrédients : 850g de carottes 40cl…
rectte-cake-zero-dechet-carottes

Été

Le cake façon zéro déchet aux carottes

Ingrédients : 6 carottes et leurs fanes 180g de farine…
MINI-CAROTTES-GLACEES-v3-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Mini-carottes glacées au sirop d’érable et à l’orange

Par Charlotte Cesmat Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes…
Mousse OK

Été

Mousse de carottes, pois chiches et orange

Ingrédients : 250 g de pois chiches 3 carottes Jus…
pesto

Automne, Été, Hiver, Printemps

Pesto de fane et noix de cajou

Ingrédients : 1 botte de carottes (avec fanes) 100 g…
POELEE-CHINOISE-189-©Anne-LANTA-230×345

Hiver

Poêlée chinoise “Notes de coucher du soleil”

Par Adrien Branger Pour 2 personnes Préparation : 30 minutes…
purée

Hiver

Purée de carottes au comté et noisettes grillées

Ingrédients : 500 g de carottes 500 g de pommes…
recette-puree-carotte-patate-douce

Hiver

Purée de carottes et patates douces

Ingrédients : 4 carottes 1 patate douce 15ml de crème…

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